Notre cuverie entièrement en inox est équipée d’un système d’inertage permanent à l’azote et CO₂. Régulée à une température constante de 18°C en toute saison, elle offre des conditions de conservation optimales.
Avec une capacité totale de 42 000 hectolitres, notre infrastructure comprend 210 cuves de 70 à 1100 hectolitres, afin de s’adapter à tous les besoins.
Notre équipe cuverie assure un suivi rigoureux à chaque étape du processus. Des analyses sont effectuées tout au long du parcours de votre vin pour garantir sa qualité et son intégrité.
