31 mai 2018

Découvrez le pôle Vin – Cuverie !

Découvrez le pôle Vin – Cuverie ! Découvrez le pôle Vin – Cuverie !

#insideSICSOE – épisode 2 : Au coeur du service Vin-Cuverie

Il arrive en vrac, et après ? La vie de votre vin commence ici : au coeur de la cuverie, dont nous vous ouvrons les portes.

Avec Françoise, notre oenologue et responsable de service, et Ludovic, son adjoint et responsable de la cuverie, découvrez comment votre vin est pris en charge avant d’être mis en bouteilles au sein du service production.

Dès sa réception, quel traitement lui est réservé ? 210 cuves, 46 000 hl de capacité de stockage : comment ça marche ? Et au laboratoire, que se passe-t-il ? Tout, vous saurez tout !